Barolo DOCG — Demarie
PiémontNebbiolo
Rose fanée, cerise noire, réglisse et tanins nobles.
Sur les collines de la Langhe, la famille Demarie cultive le nebbiolo depuis trois générations. Un Barolo racé, patiné par de longs mois en foudre de chêne.
Le rendez-vous des amoureux du vin italien
WINE O'CLOCK
Notre club privé dédié aux amateurs de vin. Le temps d'une soirée, partez à la découverte des plus belles régions viticoles d'Italie grâce à une dégustation guidée accompagnée d'une planche de charcuterie, suivie d'un menu créé par notre chef.
Dégustation & planche de charcuterieMenu du chef en option4 à 5 soirées par an, près de Liège
Pourquoi Wine O'Clock ?
Une soirée dégustation comme un voyage sensoriel
Wine O'Clock, ce sont nos soirées de dégustation de vins italiens organisées chez Della Madonna, notre restaurant italien près de Liège. Dans une ambiance de cave italienne chaleureuse, nous réunissons passionnés et curieux autour de bouteilles d'exception et d'accords mets et vins pensés dans le moindre détail.
Sélection de vins italiens
Des domaines soigneusement choisis à travers toute l'Italie, du Piémont à la Sicile.
Accords mets & vins
Chaque plat est pensé par notre chef pour révéler les arômes du vin dégusté.
Voyage en Italie
Découvrez les terroirs, les cépages et les histoires des producteurs italiens.
Places limitées
Une expérience intimiste et conviviale pour profiter pleinement de la soirée.
Un club privé
Un cercle réservé à nos clients
Wine O'Clock est un club privé, réservé à nos clients fidèles amateurs de vin ou accessible sur invitation par un membre du club.
Nous souhaitons avant tout privilégier nos clients et préserver une ambiance intimiste, où chacun se sent comme à la maison autour de belles bouteilles italiennes.
- Réservé à nos clients fidèles amateurs de vin
- Accès sur invitation par un membre du club
- Places volontairement limitées à chaque soirée
Le déroulé de la soirée
Étape par étape, de l'apéritif au dernier verre
- 19h00
Accueil
Ouverture de la soirée dans l'ambiance de la cave italienne.
- 19h15
Début de la dégustation guidée
Présentation des vins, des domaines et des régions.
- 19h30
Dégustation & planche de charcuterie
Les vins dévoilés un à un, accompagnés d'une planche de charcuterie italienne.
- 21h00
Le menu à table
Un plat et un dessert pour prolonger la dégustation.
- 21h45
Bouteilles & vins à la carte
Repartez avec une bouteille dégustée ou choisissez parmi nos vins à la carte.
- 22h00
Moment convivial
Échanges autour des vins et des producteurs.
Les vins de l'édition
Des cépages italiens à découvrir un verre à la fois
Chaque soirée met à l'honneur une sélection différente. Voici les domaines et les cépages présentés lors de la prochaine dégustation de vins italiens.
Rocky Marciano 49
SicileNero d'Avola
Mûre confite, poivre noir, chocolat et fumée.
Un hommage sicilien au champion invaincu : un rouge de caractère, puissant et solaire, né du soleil brûlant de l'île.
Etneum — Etna Rosso
Sicile (Etna)Nerello Mascalese
Griotte, herbes de garrigue, minéralité volcanique.
Cultivé sur les pentes noires de l'Etna, ce vin traduit la tension unique des sols volcaniques et l'altitude des vignes.
Primitivo di Manduria
PouillesPrimitivo
Prune, figue séchée, épices douces et rondeur généreuse.
Le talon de la botte italienne offre un primitivo chaleureux et gourmand, symbole de la générosité des Pouilles.
Une immersion dans les terroirs italiens
Un voyage à travers les grandes régions viticoles d'Italie
Wine O'Clock est une invitation à voyager à travers les plus belles régions viticoles d'Italie. D'une édition à l'autre, nous mettons une région ou un domaine à l'honneur : les grands rouges de structure de la Toscane et du Piémont, les blancs vibrants de la Vénétie, les vins volcaniques de la Sicile, la générosité solaire des Pouilles, la fraîcheur des Abruzzes ou l'élégance de la Campanie.
Notre sommelier vous guide, verre après verre, pour comprendre les cépages, les terroirs et le savoir-faire des producteurs. Une véritable expérience culinaire qui fait de notre cave italienne près de Liège une destination pour tous les amateurs de dégustation de vin.
- Toscane
- Piémont
- Sicile
- Pouilles
- Vénétie
- Abruzzes
- Campanie
En images
L'atmosphère d'une soirée Wine O'Clock
Ils ont vécu l'expérience
Ce que disent nos convives
“Une soirée exceptionnelle, du début à la fin.”
“Les accords mets & vins étaient tout simplement parfaits.”
“Nous avons voyagé en Italie sans quitter la Belgique.”
La prochaine dégustation
Ne manquez pas la prochaine soirée
Les dates sont communiquées à l'avance à nos membres. Inscrivez-vous pour être informé(e) de la prochaine soirée.
4 à 5 dégustations par an
Un rendez-vous rare et privilégié
Souvent le 3e jeudi du mois
Notez la date dans votre agenda
Questions fréquentes
Tout savoir sur Wine O'Clock
Qui peut participer aux soirées Wine O'Clock ?
Wine O'Clock est un club privé réservé à nos clients fidèles amateurs de vin, ou accessible sur invitation par un membre du club. Nous souhaitons avant tout privilégier nos clients et préserver une ambiance intimiste.
Combien coûte la soirée ?
Deux formules sont proposées : la dégustation avec la planche de charcuterie à 30 €, ou la formule complète dégustation + menu (un plat et un dessert) à 60 €.
Que comprend la dégustation ?
Une dégustation guidée de plusieurs vins italiens, accompagnée d'une planche de charcuterie italienne, avec la présentation des domaines et des régions.
Les boissons sont-elles comprises dans le menu ?
Non, les boissons et les bouteilles ne sont pas comprises dans le menu. Vous pouvez toutefois acheter une bouteille mise à dégustation durant la soirée, ou choisir un verre à la carte.
À quelle fréquence ont lieu les dégustations ?
Nous organisons 4 à 5 dégustations par an, souvent le 3e jeudi du mois. Inscrivez-vous pour être informé(e) de la prochaine date.
Où se déroulent les soirées de dégustation ?
Chez Della Madonna, Rue Sualem R. 40/6 à Jemeppe-sur-Meuse, à quelques minutes de Liège.
Réservez votre prochaine soirée Wine O'Clock
Wine O'Clock est un club privé, réservé à nos clients fidèles amateurs de vin ou sur invitation d'un membre. Les places sont volontairement limitées afin de privilégier nos clients et préserver une expérience intimiste, à quelques minutes de Liège.
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